Ivan Gavanski je osnivač i bivši partner u ACP Investment Partners LLP, gde je započeo svoju karijeru u novembru 2009. godine, kao jedan od osam osnivača firme. Pre nego što je postao partner u ACP Investment Partners, Ivan je radio kao izvršni direktor u sektoru Private Wealth Management kompanije Goldman Sachs, gde je bio odgovoran za poslovanje sa klijentima u Rusiji, Zajednici nezavisnih država i Istočnoj Evropi. Na kraju svoje karijere u Goldman Sachs-u, koja je trajala do septembra 2009. godine, Ivan je bio ključna osoba za Wealth Management u istočnoj Evropi.
Pre nego što se pridružio Goldman Sachs-u, Ivan je bio menadžer za tržište obveznica i menadžment konsultant u GM Capital do 2004. godine, a prethodno je bio menadžment konsultant u Barclays Capital.
Dana 31. decembra 2018. godine, ACP Investment Partners LLP je prodat švajcarskoj banci Union Bancaire Privée (UBP), jednoj od najvećih porodičnih banaka na svetu. Ivan je nastavio da radi kao direktor za ruski, CIS i istočnoevropski biznis u Londonu do septembra 2021. godine, kada je napustio UBP i pokrenuo svoju nezavisnu firmu za upravljanje imovinom, Umbra Capital, sa sedištem u Londonu.
Ivan je diplomirao na London Business School, gde je studirao Investment Management, kao i na Moskovskom državnom institutu za međunarodne odnose (MGIMO), gde je stekao diplomu iz međunarodnog prava.